BOEUF

Nos boeufs et génisses de race normande sont élevés traditionnellement, pour vous garantir une parfaite traçabilité et une entière satisfaction.

La normande, grâce à sa richesse et à sa diversité incomparable, vous offrira un large choix de morceaux de qualité, conditionnés sous vide en caissettes.

Colis Gourmet - 8 kg

• Faux Filet
• Pavé
• Viande à fondue
• Rosbif extra
• Entrecôte
• (colis non contractuel)

Colis Eté - 10 kg

• Bifteck persillé
• Bifteck supérieur
• Côte à griller
• Côte de boeuf
• Faux Filet
• Merguez
• Pâté de campagne
• Poitrine à griller à la mexicaine
• Poitrine à griller aux herbes
• Rumsteck
• Saucisses à l'oignon (grosses)
• Saucissettes
• Tournedos filets
• Tranche à rosbif
• Tranche façon tournedos
• Viande à brochettes
• (colis non contractuel)

Colis Lieuvy - 12 kg

• Rosbif
• Tournedos Filet
• Biftecks Faux Filet
• Biftecks rumsteck
• Côte de boeuf
• Pavés de rumsteck
• Biftecks à griller
• Biftecks Bavette
• Biftecks Basse côtes
• Fondue Bourguignonne
• Emincé de boeuf
• Steaks hachés
• (colis non contractuel)

Colis Terroir - 15 kg ou 20 kg

• Bifteck 2ème catégorie
• Bifteck Supérieur
• Bourguignon
• Collier sans os à braiser
• Côte à griller
• Côte de boeuf
• Faux filet
• Jarret à pot-au-feu (avec ou sans os)
• Plat de côte à pot-au-feu (avec os)
• Rumsteck
• Tournedos Filets
• Tranche à rosbif
• Tranche façon tournedos
• Tranche à fondue
• (colis non contractuel)